Trong môi trường bếp ăn công nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn, và cơ sở chế biến thực phẩm, việc phát sinh khói, mùi và dầu mỡ là không thể tránh khỏi. Để giải quyết triệt để vấn đề này, đảm bảo một không gian làm việc trong lành, an toàn và tuân thủ các quy định về môi trường, Công ty GSC MT hân hạnh giới thiệu hệ thống xử lý khói bếp công nghiệp toàn diện, kết hợp công nghệ hiện đại và thiết kế tối ưu. Hệ thống của chúng tôi là sự tổng hòa của ba bộ phận chính: hệ thống đường ống dẫn khí, tum hút khói đa dạng và máy lọc tĩnh điện hiệu suất cao.
1. Tum Hút Khói: "Lá Chắn" Đầu Tiên Thu Gom Khói Bụi
Tum hút khói (chụp hút khói) là bộ phận được lắp đặt trực tiếp phía trên các thiết bị bếp, đóng vai trò quan trọng trong việc thu gom toàn bộ khói, hơi nóng, mùi và dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu nướng. GSC MT cung cấp nhiều loại tum hút được thiết kế chuyên biệt để phù hợp với mọi không gian và công năng bếp:
Tum hút dạng hộp: Đây là kiểu dáng phổ biến nhất, có cấu tạo đơn giản, hiệu quả hút cao, phù hợp với hầu hết các khu bếp công nghiệp.
Tum hút vếch: Thường được lắp đặt cho các dãy bếp áp tường, giúp tối ưu hóa không gian và tăng cường khả năng gom khói.
Tum hút đảo: Được thiết kế để treo giữa nhà, phía trên các cụm bếp "đảo", lý tưởng cho các không gian bếp mở, hiện đại.
Tum hút có cấp gió tươi: Một giải pháp tiên tiến kết hợp giữa hút khói và cấp lại không khí sạch cho khu bếp, tạo ra sự cân bằng áp suất và mang lại môi trường làm việc dễ chịu nhất cho đầu bếp.
Tất cả các sản phẩm tum hút của GSC MT đều được chế tạo từ vật liệu inox cao cấp, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh và được trang bị phin lọc mỡ chuyên dụng giúp ngăn chặn dầu mỡ đi sâu vào hệ thống.
2. Hệ Thống Đường Ống: Dẫn Dòng Khí Thải An Toàn & Hiệu Quả
Sau khi được thu gom bởi tum hút, toàn bộ khí thải sẽ được dẫn đi qua một hệ thống đường ống kiên cố. GSC MT chú trọng vào việc thiết kế và thi công hệ thống đường ống tối ưu nhất để đảm bảo hiệu suất hút mạnh mẽ và giảm thiểu tiếng ồn.
Hệ thống ống gió được tính toán kỹ lưỡng về tiết diện, độ dài và các điểm uốn lượn để luồng không khí di chuyển thuận lợi, tránh tổn thất áp suất. Vật liệu chế tạo thường là tôn mạ kẽm hoặc inox, tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể của từng dự án, đảm bảo độ bền và khả năng chống chịu với môi trường khắc nghiệt của khói bếp.
3. Máy Lọc Tĩnh Điện: "Trái Tim" Của Hệ Thống Xử Lý Triệt Để
Điểm nhấn công nghệ trong hệ thống của GSC MT chính là Máy lọc tĩnh điện. Đây là thiết bị cốt lõi, chịu trách nhiệm xử lý triệt để các thành phần ô nhiễm trong khí thải trước khi đưa ra môi trường.
Nguyên lý hoạt động:
Máy lọc tĩnh điện hoạt động dựa trên nguyên lý ion hóa và thu gom các hạt bụi, dầu mỡ bằng điện trường. Khi luồng khói bếp đi qua máy, các hạt bụi và dầu mỡ sẽ bị nhiễm tĩnh điện bởi một điện trường mạnh. Ngay sau đó, chúng sẽ bị các tấm điện cực trái dấu hút và giữ lại. Kết quả là luồng không khí đi ra khỏi máy gần như sạch hoàn toàn khỏi khói và dầu mỡ.
Ưu điểm vượt trội:
Hiệu quả xử lý cao: Có khả năng loại bỏ tới 95% khói, dầu mỡ và các hạt bụi siêu nhỏ.
Bảo vệ môi trường: Đảm bảo khí thải đầu ra đạt tiêu chuẩn môi trường, không gây ô nhiễm.
Tiết kiệm chi phí: Phin lọc tĩnh điện có thể vệ sinh và tái sử dụng nhiều lần, không tốn chi phí thay thế định kỳ như các loại phin lọc thông thường.
Vận hành bền bỉ: Thiết bị có độ bền cao, hoạt động ổn định và an toàn.
Với sự kết hợp đồng bộ giữa tum hút, đường ống và máy lọc tĩnh điện, hệ thống xử lý khói bếp công nghiệp của GSC MT mang đến một giải pháp toàn diện, hiệu quả và kinh tế, giúp các doanh nghiệp giải quyết bài toán môi trường trong khu vực bếp, đồng thời bảo vệ sức khỏe cho đội ngũ nhân viên và cộng đồng.
